鬼脸南瓜三文鱼炒饭

Directions

1. 将南瓜洗净，从上方约1/6处横向切开，将南瓜肉挖出。
2. 瓜肉去除瓜子之后放入微波炉高温蒸约8分钟做熟，把熟南瓜肉做成肉泥后加少许盐、黑胡椒、芥末、橄榄油和水搅拌均匀备用。
3. 打开罐头三文鱼，鱼肉捣碎放入迷迭香、橄榄油静置10分钟，入锅煎熟备用。
4. 热锅放油，将洋葱碎和蒜茸炒香，加入米饭炒散洋葱软化。
5. 炒米饭里加入之前调制好的南瓜糊，反复翻炒均匀，最后放入煎好的三文鱼，撒上盐和黑胡椒翻炒均匀即可出锅。
6. 将三文鱼南瓜炒饭盛放在之前挖出南瓜肉的南瓜盅内。