小鸡复活蛋
PREP TIME
TOTAL TIME
SERVINGS
Ingredients
- 鸡蛋:12颗
- 土豆 (较小):2个
- 玉米粒:适量
- Ocean’s白金枪鱼 (片状):1罐
调料
- 盐:适量
- 奶黄酱:3汤匙
- 牛奶 (可选):1汤匙
装饰用
- 小胡萝卜:2个
- 橄榄:6颗
Product Used
Directions
- 将12颗鸡蛋煮熟,放入冷水中刺激蛋身以便于剥落鸡蛋皮,用刀从鸡蛋一端切掉薄薄一层(令鸡蛋可以站立),再由另一端约蛋身⅓处切开,轻轻按压鸡蛋周身将蛋黄挤入盘中备用。
- 将土豆切片上锅大火蒸20分钟,土豆熟透即可盛出并用勺碾成泥状,冷却后拌入奶黄酱增加土豆泥的粘合性,加牛奶,然后将之前剥出的蛋黄放入6个,用叉子将蛋黄和土豆泥搅碎混合,并趁热加入少量盐。
- 玉米粒放入锅中煮熟,捞出控干水分,把玉米粒和由罐头里取出的金枪鱼放入拌好的土豆泥中。
- 将混合物装到每一个鸡蛋盅里,用橄榄和胡萝卜切小颗粒做出小鸡眼睛和鼻子。