三文鱼奶香意面

Meal Type: 正餐主菜

Ingredients

  • Ocean’s野生红三文鱼:1罐
  • 弯管面:2杯
  • 新鲜菠菜:2杯 (切碎)
  • 小洋葱:½个
  • 蒜瓣:适量
  • 橄榄油:1汤匙
  • 普通面粉:2汤匙
  • 牛奶:1杯, 加热
  • 奶油干酪:¼杯
  • 新鲜柠檬汁:2茶匙
  • :少许
  • 黑胡椒:少许

Directions

  1. 平底锅加热加少量橄榄油,放入三文鱼略炒一下,放一边备用。
  2. 在锅内加入橄榄油,放入洋葱、大蒜末爆香,约5分钟左右洋葱变软。
  3. 加入面粉,拌匀,再慢慢加入牛奶搅拌,直到酱汁变厚(约煮10分钟左右)。加入三文鱼,奶油干酪,柠檬汁,盐,搅拌至均匀,小火保温。
  4. 在准备上述酱汁的同时,另取一个锅烧水,水煮沸后加少许盐,按照包装上的说明煮贝壳面,直到面变软但仍然保持一定的嚼劲 (一般约10分钟左右)。
  5. 用滤网将面沥干。将菠菜也烫一下,沥干水份。 最后将面和菠菜放入盛有酱汁的锅内,与酱汁一起拌匀,轻拌即可。
  6. 装盘,根据个人口味撒适量黑胡椒。

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