Boule de fromage au thon
15 minutes
Préparation
15 minutes
Total
6-10
Portions
Ingrédients
- 115 g (4 oz) de fromage à la crème, ramolli
- 60 ml (¼ de tasse) de mayonnaise
- 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche ciselée
- 30 ml (2 c. à soupe) d’oignon en poudre
- 15 ml (1 c. à soupe) d’aneth frais ciselé
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ail en poudre
- 10 ml (1 c. à soupe) de sauce Worcestershire
- ½ c. à thé (2,5 ml) de sauce piquante (facultatif)
- 8 oz (225 g) de cheddar râpé
- 1 boîte (170 g) de thon blanc émietté Ocean’s, égouttée
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, selon le goût
- 1 tasse (250 ml) d’amandes effilées grillées, pour l’enrobage
Produit utilisé
Mode de préparation
- Dans un grand bol, mélanger le fromage frais, la mayonnaise, la ciboulette, l’oignon en poudre, l’aneth, l’ail en poudre, la sauce Worcestershire et la sauce piquante (facultatif). À l’aide d’un batteur électrique ou d’une cuillère en bois, battre jusqu’à obtenir une texture lisse. Ajouter le thon égoutté et le cheddar râpé, puis mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé. Assaisonner de sel et de poivre concassé, selon le goût.
- Déposer le mélange sur un papier cellophane alimentaire, l’envelopper et lui donner la forme d’une boule (ou de la forme de votre choix). Envelopper et laisser la boule reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
- Sortir la boule de fromage du réfrigérateur et la déballer. Disposer les amandes grillées sur une assiette et rouler la boule de fromage en appuyant doucement jusqu’à ce qu’elle soit uniformément enrobée. La conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. Pour une présentation amusante, donner à la boule de fromage la forme d’un poisson et utiliser les amandes grillées comme des écailles.
- Servir avec des craquelins, des crudités ou des tranches de baguette fraîche.