彩虹金枪鱼盖饭
30分钟
准备
35分钟
烹饪时间
1人份
份量
食材
- Ocean’s 淡金枪鱼 (片状) 柠檬胡椒：1罐
- 红洋葱：¼个
- 紫甘蓝：½杯
- 芒果：½个
- 胡萝卜：½根
- 日本小青瓜：½根
- 辣椒：¼根
- 熟米饭：1碗
调料
- 米醋：½杯
- 芝麻油：2茶匙
- 酱油：2茶匙
- 菠萝汁：2汤匙
- 越南辣酱：1茶匙
- 姜末：1茶匙
- 蒜末：1茶匙
- 香菜末：适量
- 柠檬汁：适量
- 芝麻：1茶匙
配料
- 腌姜片：少量
- 心里美萝卜：适量
- 海藻沙拉：少许
- 海苔片：少许
使用产品
做法
- 腌萝卜黄瓜：把胡萝卜条、黄瓜条放入罐子，撒上适量的香菜末。将醋、水和辣椒碎的混合物在炉子上加热沸腾，冷却后倒入蔬菜中，让液体浸过蔬菜，密封放进冰箱过夜，让萝卜黄瓜条充分入味。
- 将萝卜切条，胡萝卜削成薄片，海苔片切丝，小青瓜切薄片，紫甘蓝、红洋葱和辣椒切成细丝，芒果切成小块；打开金枪鱼罐头取出鱼肉弄碎备用。
- 将其他调料放入小碗中搅拌均匀做成味料汁，可以品尝味道调节口感。
- 将煮好的热米饭盛放在一个碗里，撒上海苔碎丝，加少量的味料汁给米饭调味，之后在上面铺上金枪鱼、备好的各类蔬菜和芒果、腌萝卜黄瓜条，根据口味放上自己喜爱的配料即可。